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Getränkekarte

ÖFFNUNGSZEITEN

Montag: 11:30 - 22:30 Uhr
Dienstag: Ruhetag
Mittwoch - Freitag: 11:30 - 22:30 Uhr
Samstag: 17:00 - 22:30 Uhr
Sonn- & Feiertage: 11:30 - 22:00 Uhr

APERITIVI, BIRRE & AFG

APERITIVI

Campari* & Soda / Orange

0,2l

€ 4,40

Martini Bianco /Rosso

5 cl

€ 4,50

Fagiano Spritz

 Grantapfel, Grenadine auf Prosecco mit Eis

€ 5,90

Valdo Prosecco Spumante

ein sehr trockener, lebendiger und leicht nach Zitrusfrüchten schmeckender Frizzante

0,75l

€ 23,50

Prosecco & Friends

0,1l

€ 4,90

(mit Campari* und Aperol* *mit Farbstoff)


SPUMANTE & VINO FRIZZANTE

Prosecco „Vino Frizzante“ La Vite Flera Veneto

0,1l - Fein fruchtiger Frizzante. Der klassische Veneto Aperitiv

€ 3,50

Valdo Prosecco Treviso, Vino Spumante extra Dry DOC

0,75l - Ein sehr trockener, lebendiger und leicht nach Zitrusfrüchten schmeckender Frizzante

€ 23,50


CHAMPAGNER

Champagner Tattinger, Frankreich

0,75l - Der Duft erinnert an reife Äpfel, Mandeln, Biskuit und Brioche. Der Abgang ist lang und frisch im Finale

€ 75,00


BIRRE

Schloß Pils

0,33l

€ 3,00

Helles 1608

0,5l

€ 3,20

Haimhausener WB

0,5l

€ 3,30

Haimhausener WB Dunkel

0,5l

€ 3,40

Haimhausener Kellerbier

0,5l

€ 3,20

Kapplerbräu WB Light

0,5l

€ 3,40

Erdinger WB Alk. Frei

0,5l

€ 3,40

Radler

0,5l   

€ 3.00

Alkoholfreies Bier

0,5l

€ 3,20

Helles/Radler

0,25l

€ 3,20


SENZA ALKOHOL

Mineralwasser

0,25l

€ 1,80

S. Pellegrino (mit- ohne)

0,5l

€ 3.30

S. Pellegrino (mit- ohne)

1,0l   

€ 5,10

Fanta/Limo (a)

0,25l   

€ 2,00

Coca Cola/Light (a + b)

0,25l

€ 2,10

Spezi (a + b)

0,25l

€ 2,10

Spezi (a + b)

0,5l

€ 3,40

Saftschorle

0,25l

€ 2,10

Saftschorle

0,5l

€ 2,90

Apfelsaft

0,25l

€ 2,10

Orangensaft

0,25l   

€ 2,10

Mineralwasser

0,5l

€ 2,90


VINO ROSSO, BIANCO & ROSÉ

VINO BIANCO e VINO ROSÉ

Hauswein weiß

0,2l - trocken, gekühlt

0,2l € 3,90

0,5l € 9,50

Sauvignon IGT Azienda Agricola Alturis Friuli

Trockener, körperreicher und harmonisch frischer Chardonnay. Intensiver und lang anhaltender Geschmack mit einem Hauch von Tropenfrüchten und Vanille

0,2l - € 6,90
0,75l - €  23.80

Pinot Grigio Trentino Castel Firmian DOC

Trocken, elegant, harmonisch, weich! von hellem gelb, delikat und fruchtig

Ideal zu Meeresfrüchten, Fisch, weißem Fleisch und Pilzgerichten

0,2l - € 5,50
0,75l - € 19,50

Grillo Sicilia Feudo Arancio IGT

Trocken, fruchtig! Leuchtend helles strohgelb , Note von Tropenfrüchten,

Maracuja, ausgewogen und harmonisch mit leichter Säure

ideal zu Fisch, Pasta, weisses Fleisch und fruchtigen Nachspeisen

0,2l - € 5,50
0,75l - € 19,50

Lugana San Benedetto DOC, Zenato

Hellgelb, leicht pfeffrige Note. Ein Frischer und Fruchtiger Duft mit dezent würzig feinem Abgang    

0,2l - € 6,90

0,75l € 23,80

Bardolino Chiaretto Classico Rosé

trocken, tropisch, fruchtig, ausgewogen und harmonisch

0,2l - € 5,60
0,75l - € 19,90


VINO ROSSO

Hauswein Rot

0,2l  - trocken, gekühlt

0,2 l € 3,90

0,5 l € 9,50

Cabernet Sauvignon Feudo Arancio Sicilia IGT

delikater Duft nach Pflaumen, Sauerkirsche, Veilchen und Pfeffer,

vereint mit Kakao Nuancen, angenehm, leicht, elegant Tanningehalt

0,2l - € 6,90
0,75l - € 23,80

Nero d’Avola Sicilia DOC -Linea Conchiglia

Trocken, samtig, fruchtig! 6 Monate im Eichenholzbarique ausgereift!

Intensives rubinrot mit deutlichen Noten von Johannisbeere, Waldbeere und Granatapfel,

Ideal zu Risotto, Pasta, rotem Fleisch und würzigen Käsesorten

0,2l - € 5,40
0,75l - € 18,90

Merlot Alto Adige DOC Tolloy

Trocken, körperreich, samtig! 10 Monate im Barrique gerreift, rubinrot, intensiv, zartes Tannin, Noten von reifen Früchten und Johanniseeren

Ideal zu Suppen, Lasagne, rotem Fleisch

0,2l - € 5,90
0,75l - € 20,90



Weinschorle

weiß /rot/ süß/ sauer   

0,25l - € 3,00
0,5l - € 5,90


DESTILATI

WHISK(E)Y

Johnny Walker Red Label

4cl - Scotch

€ 5,50

Johnny Walker Black Label

4cl - Scotch

€ 6,90

Chivas Regal 12 YRS

4cl - Scotch

€ 7,50

Glen Grant Pure Highland Malt

4cl - Malt Whisky

€ 6,90

Glenfiddich Single Pure Malt 12 YRS

4cl - Malt Whisky

€ 7,30

Jim Beam

4cl - Burbon Whiskey

€ 5.50

Southern Comfort

4cl - Burbon Whiskey

€ 4,90

Jack Daniels

4cl - Burbon Whiskey

€ 5,50


LIKÖRE

Amaretto di Saronno

2cl

€ 2,90

Baileys

2cl

€ 4,90

Sambuca

2cl

€ 2,90


BRANDY & COGNAC

Vecchia Romagna Nera

4cl

€ 6,30

Remy Martin

4cl

€ 7,80

Hine V.S.O.P.

4cl

€ 8,40


KLARE SCHNÄPSE

Obstler/Zwetschgenwasser/ Williams Birne

2cl

€ 2,90

Grappa de Nonino Chardonnay

2cl

€ 3,50

Tequila braun/ weiß

2cl

€ 2,50


KRÄUTERSCHNÄPSE

Jägermeister

2cl

3.10

Averna

2cl

3.10

Ramazotti

2cl

3.10


LANTENHAMMER EDELBRAND

Williamsbirnenbrand

2cl

€ 4,90

Waldhimbeergeist

2cl

€ 4,90

Mirabellenbrand

2cl

€ 4,90

Schlehengeist

2cl

€ 4,90


CAFE & TEE

KAFFEE

Café Crema

€ 2,60

Cappucino

€ 2,80

Latte Macchiato

€ 3,50

Espresso

€ 1,90

Espresso Doppio

€ 3,80

Espresso Macchiato

2 .00

Espresso Doppio Macchiato

€ 3,80

Heiße Schokolade

€ 3,50

Mit Schuss

+ € 1,00


EILLES TEA DIAMONDS

Mit Honig oder Zucker serviert

  • Darjeeling Royal First Flush
  • Grüner Tee Sonne Asiens
  • Kräuter-Tee Rooibos Vanilla
  • Kräuter-Tee Kamillenblüte
  • Kräuter-Tee Pfefferminzblätter
  • Früchte-Mischung Sommerbeere
  • Früchte-Mischung Vita Orange + 10 Vitamine
  • Kräuter-Mischung Tea Spa Magica

€ 2,90


HISTORIE

GESCHICHTE DER SCHLOSSBRAUEREI HAIMHAUSEN

  • Herzog Maximilian I. verleiht im Jahre 1608 Theodor Viepeck (1554 – 1626) das Privileg, in Haimhausen ein Brauhaus zu errichten.
  • Karl Ferdinand von Haimhausen (1708 – 1775) errichtet an dem heutigen Standort der Brauerei einen neuen Gebäudekomplex. Die Modernisierungen, die eine bessere Bierqualität gewährleisten sollten, beinhalteten die Anschaffung von neuen Braupfannen, eine Malzderre und einen neuen Sommerkeller. Zur Kühlung wird aus dem Klarlweiher, der im 17. Jahrhundert entstanden ist, Eis im Winter geschnitten und in die zahlreichen Keller der Brauerei eingelagert.
  • Nach einem Erbstreit erbte 1794 die gesamte Hofmark Theobald Sigmund Butler. 1829 tritt Theobald Graf Butler – Haimhausen (1803-1879) die Besitzungen in Haimhausen als Erbe an. Im Besitz von Theobald Moritz Graf Butler – Haimhausen (1836 – 1922) erfährt die Brauerei wiederum umfassende Erneuerungen und Erweiterungen. Gebaut werden neue Fassstadel, Malzstreue etc. und neue Eiskeller, die sich heute noch unter dem Altgebäude der Brauerei befinden.
  • Eduard James Haniel (1844 – 1904) erwarb 1892 den gesamten Besitz – einschließlich Brauerei – des Grafen Butler – Haimhausen, der diesen aus Geldnöten verkaufen musste.
  • James Haniel wird 1893 in den Adelsstand mit dem Zusatz „von Haimhausen“ erhoben. Die Brauerei ist bis heute im Besitz der Familie Haniel.
  • Sein Sohn Dr. Edgar Karl Alfons Haniel von Haimhausen – Diplomat im auswärtigen Dienst – übernimmt ab 1925 die Leitung der Betriebe.
  • 1935 geht der gesamte Besitz nach dem Tod seines Vaters auf Günther Haniel von Haimhausen (1908 – 1998) über.
  • Seit 2004 leitet Edgar Haniel von Haimhausen die Brauerei und wird diese im Jahr 2011 an seine Tochter Monika übergeben.

* , Luftgetrockneter Schinken 2, Salami 2,3,4 Formfleischvorderschinken 2,4,5,6
2 Konservierunkstoff, 3 Süßungsmittel, 4 Antioxidationsmittel, 5 Geschmackverstärker, 6 Phosphat